Шкаф расстоечный Abat ШРТ-12ЭМ

88 935 руб. x

В корзину

Нашли дешевле? Сделаем ещё дешевле!

Код товара: 066631

Артикул:

21000002980

Производитель:

Abat (Чувашторгтехника)

Длина, мм:

873

Ширина, мм:

938

Высота, мм:

657

Скидки:

ПРЕДОСТАВЛЯЮТСЯ!

Страна:

Россия

Мощность:

1,6 кВт

Напряжение:

220 В

Материал:

нержавеющая сталь

Рабочая температура:

+30...+85°С

Вместимость:

12 противней 600х400 мм

Вес:

72 кг

Потребление электроэнергии:

0,45 кВт*ч

Время разогрева:

20 минут

Максимальная нагрузка:

2,4 кг на противень

Количество ТЭНов:

Расстояние между уровнями:

75 мм

СКИДКИ ПРЕДОСТАВЛЯЮТСЯ!

Расстоечный шкаф ШРТ-12ЭМ предназначены для хлебопекарных и кондитерских производств, использующих для изготовления выпечки конвекционные печи того же производителя Abat. Расстойка является необходимым этапом в производстве качественной и вкусной выпечки, в процессе расстойки охлажденные или замороженные изделия из теста при определенной температуре и уровне влажности готовятся к дальнейшему выпеканию. Основной рабочей температурой для расстойки является +45°С, достижение которой происходит примерно за 20 минут.

Расстоечный шкаф ШРТ-12ЭМ может устанавливаться в стойку с конвекционными печами, рассчитанными на использование противней 600х400 мм. Управление расстойкой осуществляется с помощью панели управления за стеклянной дверкой, там расположены терморегулятор и кнопка впрыска. Для подачи воды необходимо подключение к водопроводу. Отличие от модели ШРТ-12М: камера изготовлена их черного металла, покрытого эмалью. Несмотря на более низкую стоимость в сравнении с нержавейкой, эмалированный металл также обладает хорошей устойчивостью к коррозии и высоким температурам.