Шкаф расстоечный Abat ШРТ-12М

104 390 руб. x

В корзину

Нашли дешевле? Сделаем ещё дешевле!

Код товара: 066632

Артикул:

21000002843

Производитель:

Abat (Чувашторгтехника)

Длина, мм:

873

Ширина, мм:

938

Высота, мм:

657

Скидки:

ПРЕДОСТАВЛЯЮТСЯ!

Страна:

Россия

Мощность:

1,6 кВт

Напряжение:

220 В

Материал:

нержавеющая сталь

Рабочая температура:

+30...+85°С

Вместимость:

12 противней 600х400 мм

Вес:

72 кг

Потребление электроэнергии:

0,45 кВт*ч

Время разогрева:

20 минут

Максимальная нагрузка:

2,4 кг на противень

Количество ТЭНов:

Расстояние между уровнями:

75 мм

СКИДКИ ПРЕДОСТАВЛЯЮТСЯ!

Расстоечный шкаф ШРТ-12М входит в комплект необходимого оборудования для изготовления качественных хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общепита. Расстойка - один из важнейших процессов приготовления выпечки, когда заготовки из теста размораживаются и возобновляют ферментацию при определенном сочетании температуры и влажности в рабочей камере. Панель управления расположена за стеклянной дверкой, на панели находится терморегулятор и кнопка впрыска воды. Для заполнения водой ванны необходимо подключить расстоечный шкаф к водопроводу.

Расстоечный шкаф ШРТ-12М подходит для совместной работы с конвекционными печами Abat серий КЭП-10, КЭП-6, КЭП-4ПМ, в которых используются противни размером 600х400 мм. Модель вмещает 12 противней с допустимой нагрузкой для каждого 2,4 кг, расстояние между уровнями составляет 75 мм. Основная рабочая температура +45°, на достижение которой требуется не более 20 минут. Оборудование изготовлено из нержавеющей стали пищевой марки, устойчивой к воздействию коррозии и высоких температур.